野菜とフルーツの甘みを醸した、オリジナルの焙煎ルーを用いた薫り高いソースです。どのような具材にも相性よく、自然な味に仕上げました。

欧風カレーソース使用例：

下味をつけて炒めた豚肉とガルバンゾ豆を欧風カレーソースと煮込んで仕上げます。

規格：

冷凍２㎏×５ｐ　　１ケース１０㎏

肉料理によく合うスタンダードなソース。甘めの口当たりに仕上げました。ハンバーグにもビーフシチューにもお使いいただけます。

デミグラスソース使用例：

温めたソースをたっぷりとかけてください。

規格：

冷凍２㎏×６p　１ケース１２㎏

じっくり煮だしたブイヨンと牛肉・野菜を使用して澄ましあげた特製のコンソメスープ。柔らかな深い味わいに仕上げています。

コンソメスープ使用例：

あめ色になるまで玉ねぎを炒めてコンソメスープを注ぎ、バゲット・チーズとともにオーブンで焼き上げればオニオングラタンスープに。

規格：

冷凍１㎏×１０p　１ケース１０㎏

たっぷりの野菜と牛肉を用いて、昔懐かしい洋食屋さんの料理を現代風にアレンジしました。滑らかな味わい深いソースです。牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム入り。

ハヤシライスソース使用例：

温めたハヤシライスソースをそのままご使用ください。

規格：

冷凍２㎏×５p　１ケース１０㎏

香味野菜と赤ワインを使って、たくさんの時間をかけて牛肉を柔らかく煮上げました。牛肉のうまみを引き出した特製シチューです。

ビーフシチュー使用例：

温めたビーフシチューにお好みで塩分や甘みを調整して、付けあわせとともにご使用ください。

クリームを加えるとまろやかな味わいです。

規格：

冷凍２㎏×５p　１ケース１０㎏

牛・豚・鶏のひき肉を香味野菜とトマトで煮込んだ味わいのミートソース。スパゲティをはじめ、ラザニアやラビオリの具材として活用できます。

玉ねぎ・人参をガーリックオイルでソテーし、ビネガーと白ワインのマリネ液で煮立てたイタリア風のマリネベースです。お魚・お肉の漬け込み等、手軽にできるアンティパストに応用できます。

季節に合わせて多様なスープをご用意。

ミネストローネやクラムチャウダーなどの具材たっぷりスープやカボチャのポタージュスープなど。

季節に合わせて多様なマリネをご用意。

スモークサーモンのマリネやタコとオリーブのレモン風味マリネなど。

季節のマリネ提案例：スモークサーモンのマリネ

マリネでも特に人気のスモークサーモンは完成品をご提案しております。冷蔵庫で解凍してそのままご使用いただけます。

規格：

冷凍２㎏×５p　１ケース１０㎏

季節に合わせて多様な煮込み料理をご用意。

牛タンの赤ワイン煮や鶏肉のクリームシチューなど。